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むむ、これは何の会議か?
いえ、この日は河北町のとある自治会において「コーヒー出前講座」を開催。そのひとこま。
まずは焙煎人からコーヒーについての豆知識を。
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一番興味がそそられたのは、コーヒーと健康の話だったかな。
ここ数年コーヒーファンが増えてきましたね。コンビニでも手軽にレギュラーコーヒーが飲めるようになりました。
でも飲みすぎはいけませんよ。せいぜい1日、4、5杯に抑えてほしいです。

さあ実技にはいります。まずはお手本!みんな寄って寄って~
ペーパードリップで淹れます。
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次は代表のかたが淹れてみますよ。あ、、緊張してます!?だいじょうぶ、だいじょうぶ!
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うまい具合に膨らみましたね。初めてにしては上手よ!
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さ、今度はみなさんで淹れてみましょ。
手作りドリップバッグを用意しましたので順番にどーぞ!
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皆さまたいへん上手でした。
全く初めてというかたがほとんどでしたけど、そんな風には感じませんでした!
細口ポットからのお湯の注ぎ方も安定してるし、肝心なコーヒーの風味もバッチリでしたo(^▽^)o
お互い飲みっこもしましたね~、味の違うのにはびっくりでした!

皆さんで淹れたコーヒーを飲みながらオーナー手製のケーキを食べながらの歓談コーナー(^^♪
2時間ほどの時間でしたけど、コーヒーの奥の深さを感じてもらえたのでは、と思います。
そしてこれから今回の体験をご自身のライフワークの中に取り入れていただきたいなと願ってます。
多少時間はかかりますがひとつひとつの動作を楽しみながら淹れてみてほしいです。
淹れているときに漂う香りや飲んでみての味わいは、癒しのエッセンスになるのではないのかな。
参加いただいた皆さまありがとーございました!!また企画をしていただいたO様に感謝いたします。


2018.10.31 / Top↑
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