そして大きな出来事のもう一つは、オリーブの実を収穫できたこと。
長年の夢だった。
花を咲かせて実を付けてその実を収穫できるまで、
その工程をクリアできたことは私たちにとっては大きな喜びでもありました。


2015olib01.jpg
8/26付の記事から数か月が過ぎ、上のように徐々に色づきだしました。
これは11/25撮影のもの


2015olib00.jpg
ワイン色に色づいたものはもちろんですが、あおいものも順次収穫。


2015olib02.jpg
収穫したものからピクルスに。


2015olib03.jpg
ひらめが苦労して絞った天然のピュアなオリーブオイル。
味はというと、ややクセはありますが濃厚で甘いです。
もったいなくて使えないでいます;;窓際で毎日眺めています。

2015.12.27 / Top↑
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