http://mamemarocoffee.blog31.fc2.com/ ja http://mamemarocoffee.blog31.fc2.com/blog-entry-196.html こんにちは！豆まろです～♪今朝の豆まろの里は、実に８日振りに朝日が降り注いでますよ～とりあえず窓越しに・・ｼｬｶｯ４８個の干し柿がスクリーンに揺れ・・上部だけに残された柿が映えて・・霜柱を踏みしめながら・・ザクザクと心地よい音と・・霜が産毛のようにワーヤープラントを包みこむひとつひとつの葉が海の中のいきもののよう美しい朝です
今朝の豆まろの里は、実に８日振りに朝日が降り注いでますよ～

とりあえず窓越しに・・ｼｬｶｯ




４８個の干し柿がスクリーンに揺れ・・




上部だけに残された柿が映えて・・




霜柱を踏みしめながら・・




ザクザクと心地よい音と・・




霜が産毛のようにワーヤープラントを包みこむ




ひとつひとつの葉が海の中のいきもののよう

美しい朝です

]]> 豆まろ日記 2009-11-22T09:30:00+09:00 mamemaro FC2-BLOG http://mamemarocoffee.blog31.fc2.com/blog-entry-195.html こんにちは、豆まろです＾O＾やはりこの近くを流れる最上川の風景は何度見ても飽きがこない見るたびに変わりゆく景色は心を和ませてくれる真下画伯が愛した大淀というところに「ﾋﾞｭｰﾎﾟｲﾝﾄ」がある川がおおよそ９０度ほど蛇行したところに淀みが生まれそこが格好の釣り場なんだろう１０月半ばの「ﾋﾞｭｰﾎﾟｲﾝﾄ」では太公望たちが釣り糸を垂れそこだけが時は止まってるような感覚がするやがて山々が色づき始めたひと月後、同じﾋﾞｭｰﾎﾟｲﾝﾄ 豆まろです＾O＾

やはりこの近くを流れる最上川の風景は何度見ても飽きがこない

見るたびに変わりゆく景色は心を和ませてくれる

真下画伯が愛した大淀というところに「ﾋﾞｭｰﾎﾟｲﾝﾄ」がある

川がおおよそ９０度ほど蛇行したところに淀みが生まれ

そこが格好の釣り場なんだろう

１０月半ばの「ﾋﾞｭｰﾎﾟｲﾝﾄ」では太公望たちが釣り糸を垂れ

そこだけが時は止まってるような感覚がする




やがて山々が色づき始めたひと月後、同じﾋﾞｭｰﾎﾟｲﾝﾄでは

鮮やかな紅葉が目に飛び込んできた

そして、やはりそこの川面だけは、しずかにしずかに揺れ淀んでいる



　　　
さて、この花は何の花か、おわかりになりますか？
　　　　　　　　　
　　　　　　ヒース　：　ツツジ科のエリカ属でエリカとも呼ばれる　　　　　　
　　　　　
ヨーロッパ原産の常緑小低木で、高さ15～50cmぐらいになる
花から採れる色素は染料に、また木部は肥料にと幅広く活用されているハーブです

花のように見えるのは実は「がく片」で、色は桃紫色が基本ですが、白、ﾋﾟﾝｸ、紫色
淡い黄に近くなるのもあります

ハーブですので効用もあるのです
乾燥させた花と葉はﾃｨｰやﾊﾟｯｸ剤などに、またﾎﾟﾌﾟﾘの色どりにも活用できます

これは鉢植えですが、まさに荒野にﾋｰｽが群生して咲いてたらすごいだろーなと思う
いつかそんな場所に行ってみたい



]]> 豆まろ日記 2009-11-17T09:10:00+09:00 mamemaro FC2-BLOG http://mamemarocoffee.blog31.fc2.com/blog-entry-167.html こんにちは～豆まろです。前回９月に「アフリカの豆」のことを書きましたけれど、今回は「アメリカの豆」のご紹介をしたいと思います。○まずアメリカ南部地域代表的な豆が「ブラジル」と「コロンビア」ブラジル国はｺｰﾋｰ生産の要とも言える地域で、生産量は全世界の３割を超えます。コロンビアと合わせると約半分の生産量に及びます。アラビカ種が主体で、ｽﾍﾟｼｬﾘﾃｨｺｰﾋｰを作る農場が多くあります。これらの豆は、コロンビアと共に高
前回９月に「アフリカの豆」のことを書きましたけれど、今回は「アメリカの豆」の
ご紹介をしたいと思います。

○まずアメリカ南部地域
代表的な豆が「ブラジル」と「コロンビア」

ブラジル国はｺｰﾋｰ生産の要とも言える地域で、生産量は全世界の３割を超えます。
コロンビアと合わせると約半分の生産量に及びます。
アラビカ種が主体で、ｽﾍﾟｼｬﾘﾃｨｺｰﾋｰを作る農場が多くあります。
これらの豆は、コロンビアと共に高品質で高い評価を受けています。



○一方、アメリカ中米地域では・・・
意外と多くの国で栽培されているんですよ。

国の名前がそのまま銘柄となっている、グァテマラやホンジュラス。
グァテマラ、ホンジュラスは豆まろではよくブレンドに使われる銘柄です。
他、「ブルーマウンテン」の産地国ジャマイカやエルサルバドル、メキシコ、コスタリカ
などの国々があげられます。
他にはニカラグア共和国やプエルト・リコでもｺｰﾋｰは作られています。

中米の中で最も生産量の多い国が、メキシコでその大部分がアメリカ合衆国へ
輸出されています。
キューバ最高級品の「クリスタルマウンテン」は生産量のほとんどが日本に輸出されてる
そうです。反面コスタリカ産の豆の輸出量は１０％にも満たないそうです。

中米の多くの国々で栽培は行われていますが、南米のブラジルやコロンビアと比較すれば
その量ははるかに少ないと言えるかもしれません。


]]> coffeeのこと 2009-11-14T14:30:00+09:00 mamemaro FC2-BLOG http://mamemarocoffee.blog31.fc2.com/blog-entry-193.html 　　　いつもありがとうございます、豆まろです＾＾　　　今日は、人気の「ルバーブ」のご紹介をします肉類などを多く取り過ぎて便秘気味の方、おすすめなのがこのハーブです「ダノン」のnewＢｉｏﾖｰｸﾞﾙﾄにも使われていますね春先に植えた３本の苗のうち、元気な１株をずっと育ててきましたが、こんなに茎が太くなっているんですね 　　　　　で、来年まで待ってから「ジャム」を作るつもりでいたんだけれど・・・じーっ 豆まろです＾＾

　　　今日は、人気の「ルバーブ」のご紹介をします

肉類などを多く取り過ぎて便秘気味の方、おすすめなのがこのハーブです

「ダノン」のnewＢｉｏﾖｰｸﾞﾙﾄにも使われていますね

春先に植えた３本の苗のうち、元気な１株をずっと育ててきましたが、

こんなに茎が太くなっているんですね

　　　　　


で、来年まで待ってから「ジャム」を作るつもりでいたんだけれど・・・

じーっと見つめてると

このルバーブ君、元気であまりにうまそーなので

やおら、＜ジャム試作品♡＞を作ることに決めたのです！

果たしてどーんな味なのか？興味津々。気負わずクツクツと

煮込むこと３０分弱。。。で、出来あがってしまいました！！なんと早いこと

　　　　　　繊維がちゃんと見えますネー



ルバーブの茎の部分５００ｇ（葉は使いません）に対し、砂糖が１５０ｇ

好みでレモン汁少し。材料はこれだけ、
　　　　　　


　　作り方は実に簡単、

　　茎の部分を２ｾﾝﾁくらいに切り鍋に入れ、水を５０ｃｃと砂糖をふり入れ

　　弱火で煮込むだけ

　　水は入れても入れなくともＯＫ！（ﾙﾊﾞｰﾌﾞから水分がでる）

　　　　注意こまめにアクを取ること

　　さて肝心な味は？

　　う～ム　これは中々いけますねー♪

　　甘酸っぱいかんじですね、繊維が身体にとてもよさそうー

　　早速ヨーグルトに入れて食べてみましたが、うまい～～！！

　　　　


]]> 豆まろのherb 2009-11-11T07:40:27+09:00 mamemaro FC2-BLOG http://mamemarocoffee.blog31.fc2.com/blog-entry-191.html 毎度ありがとうございます、豆まろです～＾＾/今日は、朝から青空が広がり気温が19度くらいまであがったみたい。気持ちのいい一日です豆まろ一周年の「ありがとさま感謝セール」をスタートしてから、おかげさまでたくさんのご注文をいただいています！ほんとにありがとさまです～（ご注文の受付順にお渡ししていますので、まだの方、いましばらくお待ちくださいませ♡）今月１５日までにご注文いただければ、すべて４０％オフ
今日は、朝から青空が広がり気温が19度くらいまであがったみたい。

気持ちのいい一日です

豆まろ一周年の「ありがとさま感謝セール」をスタートしてから、

おかげさまでたくさんのご注文をいただいています！

ほんとにありがとさまです～

（ご注文の受付順にお渡ししていますので、まだの方、いましばらくお待ちくださいませ♡）

今月１５日までにご注文いただければ、すべて４０％オフの値段になります！

かなりリーズナブルで、大奮発しております。ご利用くださいねー



さて、豆まろの「りんご」だいぶ色づいてきましたよ＾＾品種は「ふじ」です。

りんごの中でも遅い収穫のふじりんごは、実がしまってて、蜜がたっぷり、甘いりんごです。

うちの有名なおじいさんが、趣味？で育てているものです。

もひとつが、「柿」。平たい形で品種はちょっとわかりません；；

焼酎で渋抜きして食べたり、干し柿にします。　秋ですよ、みなさん＾O＾






春夏秋冬、これほどはっきりと四季を感じる国、他にあるのでしょうか

この国に生を受けてしあわせだと思います

]]> 豆まろ日記 2009-11-06T14:58:01+09:00 mamemaro FC2-BLOG