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2019-02

2月のコーヒー🌸 - 2019.02.07 Thu

皆さまこんにちは!お変わりありませんか?
節分、立春と過ぎはしましたけれど、まだまだ寒い日々が続きます。
どうぞ皆さまお身体に気を付けてお過ごしくださいね♡

さて遅くなりましたけれど、2月のコーヒーのお知らせをします。

今月は「グァテマラ ヴィスタ・アル・ボルケ」という銘柄を取扱います。

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ヴィスタ・アル・ボスケは グァテマラ、ウエウエテナンゴ地域クイルコの標高1900mヴィスタアルボスケ農園で栽培されているのカツアイ種です。精製はフリーウォッシュド。重厚で華やかな風味が特徴です。
ハイローストあたりではフローラルでチェリーやアプリコット、プラムのようなフレーバーを感じ、
深煎りになるにつれ、ミルクチョコレートのようなボディの重厚感や甘さの質感も特徴的でしっかりした味わいを感じます。
ちなみにわたしの好みはわかれるのです(^-^)/
朝食後はフレンチ~イタリアン。アフタヌーンはハイ~シティですね!
詳しいことはこちらをご覧くださいね☆

甑岳 - 2019.01.12 Sat

こんにちは、豆まろです!

遠くの山、わかります??
我が家から東の方角にいつも見えてる山が甑岳(標高1006m)です。
今日午後の風景。
積雪は40cmくらいでしょうか。

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初歩き。いい汗かきました。

1月のコーヒー☆ - 2019.01.06 Sun

皆さま、新しい年がスタートしましたね!お正月、如何過ごされましたか?
山形は降雪もなく比較的穏やかに新年を迎えましたよ(^-^)/

豆まろ&「ちっちゃなCafé」を本年もよろしくお願いいたします。

さてアップが遅れましたが、
今月のコーヒーをご紹介いたします!

東ティモール

1月は、「東ティモール 手摘み無農薬栽培」というコーヒーを扱います。 

東ティモールのエルメラ県にある最高峰ラメラウ山を望む山の中腹にレテフォホ村という村があります。
この村は、熱帯でありながら高地であるため昼夜の寒暖差が大きく、
朝夕のたっぷりとした霧、そして2500~3000ミリの年間雨量と、美味しいコーヒーができる条件がそろっています。
有機栽培の手摘みで100%天日にて乾燥しているため甘みが強いのも特徴です。
私達のおすすめの度合いは浅煎りのハイからやや煎りを進めたシティロースト。
味はフルーティーで甘酸っぱさが特徴的。
シティローストは程よい甘さと柑橘系の香味でシフォンケーキによく合います。
詳しいことはこちらからどうぞ(^^♪

<コーヒー豆値上げのお知らせ>
昨年よりアジア、特にインドネシア、パプアニューギニア、アフリカはケニア、エチオピアの生豆が値上がりしております。
その実情より豆まろの商品の価格も上げざるを得なくなっております。特にパプアニューギニアを使用している豆まろブレンドは前回消費税率が上がった際据え置きしていたこともあり1割近い値上げになります。
何卒ご理解いただきたいと思います。
値上げの開始時期は2月1日からご注文いただいた分から実施します。
どうぞよろしくお願い申し上げます。



コーヒー豆ご注文の締め切り - 2018.12.18 Tue

いつも豆まろのコーヒーをご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。

さて、今日をもちまして今年12月中にお渡しできるコーヒー豆のご注文を締め切らせていただきます。

年末年始に美味しいコーヒーを飲みたいと、多くのお客様からご注文を頂戴し、本当にありがとうございます。

既に手作業焙煎でできる注文量を超えてしまいました。とても有り難いことです。

ですので、本日18日をもちまして今月中にお渡しできるご注文を締め切らせていただきます

どうかご理解の上、変わらぬご愛顧をいただきますよう、よろしくお願いいたします。

なお、喫茶「ちっちゃなCafé」は、12月29日まで営業いたしております。

また、新年は1月4日から喫茶営業とコーヒー豆のご注文をお受けいたしますが、

1月もご注文が混み合いますので、どうか余裕をもったご注文をよろしくお願い申し上げます。

年末年始の休みについて - 2018.12.13 Thu

こんにちは豆まろです。
いつも豆まろをご利用いただきありがとうございます。
光陰矢のごとく、師走ももう半ば。早いものです。
先日のドカ雪にはかなり驚きましたが、ここ数日雪は落ち着いています。

さて、豆まろ&「ちっちゃなCafé」の年末年始の営業日と休みのお知らせです。

○豆まろ・・・コーヒー豆のご注文の最終受付は12月23日までになります。
お渡しは12月29日まで可能です。

○喫茶「ちっちゃなCafé」・・・12月29日までオープンいたします。
カフェのオープン時間は午前9時から午後6時までとなっています。

年初めの営業は1月4日(金)からスタートになります。


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以上よろしくお願いいたします。尚お問い合わせはこちらへどうぞ!



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プロフィール

mamemaro

Author:mamemaro
ようこそ!
「豆まろ」へお越しいただき
ありがとうございます。

「豆まろ」・・・
2008/11/1 村山市生まれ。
コーヒーの生豆を独自の方法で焙煎し
販売をいたしております。

mamemaro.sakura.ne.jp
自家手焙煎珈琲-豆まろ-

☆『今日の豆まろ』blogの記事は、オーナーのおこぜ(♀)とひらめ(♂)が綴っています。みなさまの足あとをお待ちしております。

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