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2019-01

甑岳 - 2019.01.12 Sat

こんにちは、豆まろです!

遠くの山、わかります??
我が家から東の方角にいつも見えてる山が甑岳(標高1006m)です。
今日午後の風景。
積雪は40cmくらいでしょうか。

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初歩き。いい汗かきました。

1月のコーヒー☆ - 2019.01.06 Sun

皆さま、新しい年がスタートしましたね!お正月、如何過ごされましたか?
山形は降雪もなく比較的穏やかに新年を迎えましたよ(^-^)/

豆まろ&「ちっちゃなCafé」を本年もよろしくお願いいたします。

さてアップが遅れましたが、
今月のコーヒーをご紹介いたします!

東ティモール

1月は、「東ティモール 手摘み無農薬栽培」というコーヒーを扱います。 

東ティモールのエルメラ県にある最高峰ラメラウ山を望む山の中腹にレテフォホ村という村があります。
この村は、熱帯でありながら高地であるため昼夜の寒暖差が大きく、
朝夕のたっぷりとした霧、そして2500~3000ミリの年間雨量と、美味しいコーヒーができる条件がそろっています。
有機栽培の手摘みで100%天日にて乾燥しているため甘みが強いのも特徴です。
私達のおすすめの度合いは浅煎りのハイからやや煎りを進めたシティロースト。
味はフルーティーで甘酸っぱさが特徴的。
シティローストは程よい甘さと柑橘系の香味でシフォンケーキによく合います。
詳しいことはこちらからどうぞ(^^♪

<コーヒー豆値上げのお知らせ>
昨年よりアジア、特にインドネシア、パプアニューギニア、アフリカはケニア、エチオピアの生豆が値上がりしております。
その実情より豆まろの商品の価格も上げざるを得なくなっております。特にパプアニューギニアを使用している豆まろブレンドは前回消費税率が上がった際据え置きしていたこともあり1割近い値上げになります。
何卒ご理解いただきたいと思います。
値上げの開始時期は2月1日からご注文いただいた分から実施します。
どうぞよろしくお願い申し上げます。



コーヒー豆ご注文の締め切り - 2018.12.18 Tue

いつも豆まろのコーヒーをご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。

さて、今日をもちまして今年12月中にお渡しできるコーヒー豆のご注文を締め切らせていただきます。

年末年始に美味しいコーヒーを飲みたいと、多くのお客様からご注文を頂戴し、本当にありがとうございます。

既に手作業焙煎でできる注文量を超えてしまいました。とても有り難いことです。

ですので、本日18日をもちまして今月中にお渡しできるご注文を締め切らせていただきます

どうかご理解の上、変わらぬご愛顧をいただきますよう、よろしくお願いいたします。

なお、喫茶「ちっちゃなCafé」は、12月29日まで営業いたしております。

また、新年は1月4日から喫茶営業とコーヒー豆のご注文をお受けいたしますが、

1月もご注文が混み合いますので、どうか余裕をもったご注文をよろしくお願い申し上げます。

年末年始の休みについて - 2018.12.13 Thu

こんにちは豆まろです。
いつも豆まろをご利用いただきありがとうございます。
光陰矢のごとく、師走ももう半ば。早いものです。
先日のドカ雪にはかなり驚きましたが、ここ数日雪は落ち着いています。

さて、豆まろ&「ちっちゃなCafé」の年末年始の営業日と休みのお知らせです。

○豆まろ・・・コーヒー豆のご注文の最終受付は12月23日までになります。
お渡しは12月29日まで可能です。

○喫茶「ちっちゃなCafé」・・・12月29日までオープンいたします。
カフェのオープン時間は午前9時から午後6時までとなっています。

年初めの営業は1月4日(金)からスタートになります。


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以上よろしくお願いいたします。尚お問い合わせはこちらへどうぞ!



12月のコーヒー🍵 - 2018.12.03 Mon

こんにちは!豆まろです(^-^)/
1年の締めくくり、師走に入りましたね~、皆さま如何お過ごしでしょう。
今年何度目になるかな~、田んぼは霜で真っ白!霧も深い。きっと今日は好天でしょうね。

さて今年最後になる「今月のコーヒー」のお知らせです。

今月は、~極上ブルーマウンテンNO.1 深煎り限定豆~を取扱います。
ジャマイカ、ブルーマウンテン山脈の標高800~1200mで栽培されているティピカ種です。
なかでもNO。1は大粒の豆だけを選りすぐった最高クラスの豆です。
一般的には浅煎りが向くとされていますが、今回は豆まろ焙煎人が丁寧にフルシティまでローストした限定品です。
浅煎りとは全く異なる味で、芳醇な香りと上質で奥行きのあるコクと甘みを感じる豆に仕上がりました。

IMG_20181202_085607.jpg

日ごろ頑張っている自分への褒美に、あるいは聖夜のひとときに、そしてお正月の団欒にいかがでしょう。
今回は特別価格での販売になります。 詳しいことはこちらをご覧くださいませ

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プロフィール

mamemaro

Author:mamemaro
ようこそ!
「豆まろ」へお越しいただき
ありがとうございます。

「豆まろ」・・・
2008/11/1 村山市生まれ。
コーヒーの生豆を独自の方法で焙煎し
販売をいたしております。

mamemaro.sakura.ne.jp
自家手焙煎珈琲-豆まろ-

☆『今日の豆まろ』blogの記事は、オーナーのおこぜ(♀)とひらめ(♂)が綴っています。みなさまの足あとをお待ちしております。

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