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2018-12

12月のコーヒー🍵 - 2018.12.03 Mon

こんにちは!豆まろです(^-^)/
1年の締めくくり、師走に入りましたね~、皆さま如何お過ごしでしょう。
今年何度目になるかな~、田んぼは霜で真っ白!霧も深い。きっと今日は好天でしょうね。

さて今年最後になる「今月のコーヒー」のお知らせです。

今月は、~極上ブルーマウンテンNO.1 深煎り限定豆~を取扱います。
ジャマイカ、ブルーマウンテン山脈の標高800~1200mで栽培されているティピカ種です。
なかでもNO。1は大粒の豆だけを選りすぐった最高クラスの豆です。
一般的には浅煎りが向くとされていますが、今回は豆まろ焙煎人が丁寧にフルシティまでローストした限定品です。
浅煎りとは全く異なる味で、芳醇な香りと上質で奥行きのあるコクと甘みを感じる豆に仕上がりました。

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日ごろ頑張っている自分への褒美に、あるいは聖夜のひとときに、そしてお正月の団欒にいかがでしょう。
今回は特別価格での販売になります。 詳しいことはこちらをご覧くださいませ

定休日変更とご注文数量変更のお知らせ - 2018.11.22 Thu

おはようございます! 豆まろです(^∇^)ノ

いつも豆まろをご利用いただきありがとうございます。
またブログ「今日の豆まろ」へのご訪問ありがとうございます。

今日は二つのお知らせ(お願い)があります。

まず、

来月12月より豆まろの定休日が増えます。

現在は毎週火曜日のみ定休日でしたが、12月より毎週月曜日もお休みさせていただくことになりました。


12月より
毎週月曜日と火曜日が定休日になります。



もう一つは、

来月12月よりお一人様の1回のコーヒー豆のご注文を200gまでとさせていただきたいと思います。

この10年の歳月の間、私どもは皆さま方からご注文を受けて全身全霊をかけて手作業焙煎を貫き、作りたてでまろやかな本物の喜ばれるコーヒー豆を販売してまいりました。
しかしながら、私どもは体力の限界を感じ始めておりまして、これまで同様の受注販売を続けていくのは難しいと判断せざるをえない状況になってきました。
どうか、皆さまにはそこをご理解いただきまして、12月1日分よりお一人様の注文量を200gまでとさせていただきたいと存じます。

どうぞよろしくお願い申し上げます。
尚、ご不明なことやご質問などございましたら、こちらにお気軽に問い合わせくださいませ。

最後になりますが12月はご注文が混み合いますので、どうぞお早目にご連絡いただきたいと存じます。
なお、喫茶「ちっちゃなCafé」は定休日以外はいつでも営業しておりますので、是非豆まろの本物のコーヒーをご堪能いただきたいと存じます!

何卒よろしくお願い申し上げます。

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11月のコーヒー🍵 - 2018.11.01 Thu

皆さまこんにちは!
豆まろ、今月のコーヒーのお知らせです。

今月はペルー北部産の有機無農薬栽培「アルトアマゾン」という銘柄豆を取扱います。

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まずは私たちのアフターテイスト感から。
○え~っ!?なにこれ!
○こんなんのんだことないっし!
○まてよまてよ、このちがいはなに?(浅煎りと深煎り、全く別のコーヒーみたいだ!)
○ん?あま~い!
○へ~~、なんかかわってる!
○焦がし砂糖かい?
○干し草のかおりする
○個性的だあ~、独特!
○浅煎りも超!甘いっし
○カップ洗えないよ~


南米ペルー北部アマゾナス県、標高1400m以上の約60農家が一つの共同体として栽培した有機無農薬のティピカ種等。
ウォッシュド精製天日乾燥された豆は、良質でまったりと甘い干し草やキャラメルを思わせる香りと、口に含むと飲んだことのないような独特な味覚があります。ハイはクリーンな甘酸っぱさがあり、シティ~フルシティはハイとはまるで異なる独特で芳醇な甘みがあります。飲み干した後のカップからも甘さが漂います。

詳しいことはこちらをご覧くださいね

◎豆まろはおかげさまで本日11月1日に丸10年を迎えました。
10年とひとことで言うにはあまりに表面的な感じがあります。いろいろなことがありました。
振り返れば長かったようなあっという間のような。感慨深いものが込みあげてきます。
10年も続けられたことはもちろんお客様あってのことです。こころより感謝いたします。
これまで本当にありがとうございましたm(_ _)m
これからも引き続き美味しいコーヒーを皆さまにお届けしていきますので、今後ともよろしくお願いいたします。

コーヒー出前教室 - 2018.10.31 Wed

むむ、これは何の会議か?
いえ、この日は河北町のとある自治会において「コーヒー出前講座」を開催。そのひとこま。
まずは焙煎人からコーヒーについての豆知識を。
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一番興味がそそられたのは、コーヒーと健康の話だったかな。
ここ数年コーヒーファンが増えてきましたね。コンビニでも手軽にレギュラーコーヒーが飲めるようになりました。
でも飲みすぎはいけませんよ。せいぜい1日、4、5杯に抑えてほしいです。

さあ実技にはいります。まずはお手本!みんな寄って寄って~
ペーパードリップで淹れます。
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次は代表のかたが淹れてみますよ。あ、、緊張してます!?だいじょうぶ、だいじょうぶ!
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うまい具合に膨らみましたね。初めてにしては上手よ!
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さ、今度はみなさんで淹れてみましょ。
手作りドリップバッグを用意しましたので順番にどーぞ!
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皆さまたいへん上手でした。
全く初めてというかたがほとんどでしたけど、そんな風には感じませんでした!
細口ポットからのお湯の注ぎ方も安定してるし、肝心なコーヒーの風味もバッチリでしたo(^▽^)o
お互い飲みっこもしましたね~、味の違うのにはびっくりでした!

皆さんで淹れたコーヒーを飲みながらオーナー手製のケーキを食べながらの歓談コーナー(^^♪
2時間ほどの時間でしたけど、コーヒーの奥の深さを感じてもらえたのでは、と思います。
そしてこれから今回の体験をご自身のライフワークの中に取り入れていただきたいなと願ってます。
多少時間はかかりますがひとつひとつの動作を楽しみながら淹れてみてほしいです。
淹れているときに漂う香りや飲んでみての味わいは、癒しのエッセンスになるのではないのかな。
参加いただいた皆さまありがとーございました!!また企画をしていただいたO様に感謝いたします。


エプロンシアターデビュー♪ - 2018.10.31 Wed

皆さまこんにちは!お元気ですか?
わたし、こんなこともやってます(^-^)/

2週間ほど前になります。
村山市甑葉プラザでおしろやま図書室(村山市図書館分室)サポーターとして、「むらやま昔語りのつどいと親子で楽しむはなし会」に参加してきました。

おしろやま図書室として、大型絵本、エプロンシアター、大型紙芝居そして城主白鳥十郎にまつわる「血染めの桜」の紙芝居のおはなしをさせていただきました。

「こねこのしろちゃん」 の大型紙芝居
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「3びきのヤギとトロル」 のエプロンシアター
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「血染めの桜」 のオリジナル紙芝居
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数十年前の美男美女の方々と可愛らしいお子様たち60名ほどの中でやや緊張はしましたが、秋の昼下がり皆さまには喜んでもらえたんじゃないかな、と思ってます。
そしてむらやま地方の民話を語りべの方の生の言葉を聞きながら、うんうんとうなずいたり笑ったり話し手と心がひとつになったひとときでもありました。
まだまだ知らない民話やむかし話がたくさんあるんだな、って思います。
そして子供たちのためにこういうおはなし会の機会をもっともっともうけられたらいいのに、って願います。

個人的にエプロンシアターを演じるのは初体験!
超簡単な振り付けなのに踊りながら歌うのはなかなかむずい・・のでした。
サポーターのみなさん、おつかれさまでした~!!

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プロフィール

mamemaro

Author:mamemaro
ようこそ!
「豆まろ」へお越しいただき
ありがとうございます。

「豆まろ」・・・
2008/11/1 村山市生まれ。
コーヒーの生豆を独自の方法で焙煎し
販売をいたしております。

mamemaro.sakura.ne.jp
自家手焙煎珈琲-豆まろ-

☆『今日の豆まろ』blogの記事は、オーナーのおこぜ(♀)とひらめ(♂)が綴っています。みなさまの足あとをお待ちしております。

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